Latkes - bolinhos de batata.

Eu sei que chanuka já passou... Mas preciso de conteúdo para o blog e como já tinha na manga esta receita, então decidi postar, além do que também preciso provar que me viro na cozinha.

Latkes é muito bom e não precisa ser feito só em chanuka.

Ingredientes:

6 batatas médias
1 cebola pequena
3 colheres de sopa de farinha
2 ovos
1/2 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal

Modo de preparar:

1.) Descascar e ralar as batatas e a cebola, cuidado com o dedo hein!!!. (Toda vez eu me corto).



2.) Descansar 10 minutos.
3.) Escorrer o excesso de líquido que se formou.
4.) Juntar os ovos, a farinha, o fermento e o sal.



5.) Descansar mais um pouco.
6.) Fritar colheradas desta massa em óleo quente.
7.) Depois de secar sobre papel absorvente, servir ainda quente.



Espero que tenham gostado da receita, prometo que assim que possível mandarei outras.

Beteavon! (Bom apetite!).